Tartare de saumon

CHF11.90

Saumon de Norvège (Salmo salar) labellisé pour une aquaculture saine et durable
Saumon et ingrédients des sauces coupés au couteau

Pour certains de ses tartare, le Chef Philippe Baratte a concocté un Sel Fleur des Alpes parfumé.

Présenté dans un sachet individuel, il est à saupoudrer uniformément sur le dessus au moment de la dégustation.

Une portion de 200 g contient: 170 g de poisson et 30 g de sauce.

Tartare de saumon Sel Fleur et citron vert Truite blanche et saumonée de Vionnaz (Valais - Suisse), huile d’olive, jus de citron vert, sauce soja (BLÉ), câpres, ciboulette. Sel Fleur concocté par nos chefs, en sachet individuel: Sel Fleur au citron: Sel Fleur des Salines de Bex (VD), fleur de sel IGP de Guérande, écorces et jus de citron vert, épices douces.	CHF11.90	quantité de Tartare de saumon Sel Fleur et citron vert
Tartare de saumon à l'ail des ours de Vionnaz Huile d’olive, jus de citron vert, sauce soja (BLÉ), câpres, ciboulette. Condiment « Ail des ours de Vionnaz » concocté par nos chefs, en sachet individuel: A répartir sur le tartare au moment de la dégustation Ingrédients: Ail des ours de Vionnaz, huile d’olive, citron vert, Sel Fleur des Salines de Bex (VD).	CHF11.90	quantité de Tartare de saumon à l'ail des ours de Vionnaz
Tartare de saumon "Bora-Bora" Lait de coco, citron vert, poivrons, ciboulette, sauce soja (BLÉ), câpres, piments doux, épices, Sel des Alpes des Salines de Bex (Vaud).	CHF11.90	quantité de Tartare de saumon "Bora-Bora"

Catégories : Tartares, Tartares de saumon

*Sauce tomate fabriquée en Suisse par Hugo Reitzel : purée de tomates 53%, sirop de glucose-fructose, vinaigre d’alcool, sel de cuisine iodé, sucre, amidon modifié de maïs, arôme naturel.

**Worcester sauce : Vinaigre d’alcool et de malt (orge), mélasse, eau, sucre, jus de tamarin, sel, oignons, anchois (poisson), ail, arômes, épice.

Dénomination spécifique: Préparation à base de poisson, à consommer crue, avec sauce. Produit surgelé, ne pas recongeler après dégel.

Poisson et sauces conditionnées en sachets individuels, sous-vide surgelés.

Les allergènes sont signalés ainsi: POISSON, FRUITS A COQUE, ARACHIDE, SOJA, MOUTARDE, SÉSAME, CÉLERI.