Buffet tartares

Dès 10 personnes. Prix départ laboratoire (1895 Vionnaz) Pour les évènements ayant lieu le weekend, les marchandises à prendre au plus tard le vendredi à 16 h 30. Livraison en semaine, en camion surgelé : 3 CHF/kilomètre (aller/retour) Une caution de 200 CHF est demandée et restituée lors du retour du matériel. Commandes à passer 1 semaine avant l’évènement. Les mets vous sont servis emballés sous vide. Le jour de l’évènement, idéalement 1 heure avant le service, il vous suffit d’ouvrir les emballages, de les transvaser dans les récipients fournis et dresser votre buffet. Compter environ 45 mn selon le nombre de convives. A l’ombre et à chaleur ambiante raisonnable, le repas au buffet peut durer 2 heures.

Conformément aux recommandations de l’OSAV, nous informons nos clients que la consommation de mets crus est déconseillée aux femmes enceintes et aux personnes immunodéprimées.