Non classé

Le Jerky, un concentré de protéines
et de goût pour tenir la distance

Laisser un commentaire / Non classé /

Le jerky, un concentré de protéines
et de goût pour tenir la distance Le cuisinier et traiteur valaisan Philippe Baratte concocte trois recettes de ces copeaux de viande 
de bœuf déshydratés. Très populaires aux États-Unis, ils sont prisés des sportifs et des marins au long cours. Produire du bœuf épicé à mâcher en Valais, pays de […]

Le Jerky, un concentré de protéines
et de goût pour tenir la distance Lire la suite »

L’insolite Philippe Baratte

Non classé /

Article publié dans INFO Vionnaz 49 Par Séphanie Christeler, Commission Informations-Publications Cet homme-là, il en a vu du pays… des pays, devrait-on dire ! Quel est le dénominateur commun entre la Normandie, la Polynésie, Villeneuve, Yverdon-les-Bains, Paris, la Tunisie, Fort-de-France, le Venezuela, Champex-Lac, Fully et Vionnaz? Difficile de trouver la bonne réponse si vous ne

L’insolite Philippe Baratte Lire la suite »